Chablis Château Chemilly - "Vieilles Vignes" - 2017 - 75 cl.

Herkomst: Bourgogne - Chablis (Frankrijk)

Druif: 100% Chardonnay

Wijnhuis: Château Chemilly

Smaakprofiel: Complexe, volle witte wijn met een mineraal karakter.

Proefnotities: Mooie complexe neus van rijpe citrusvruchten, appel en witte bloempjes. In de mond edele, frisse zuren, mooi mineraal karakter en een lange afdronk. Je merkt dat de druiven van de 40 jaar oude wijnstokken (vieilles vignes) diepgang en karakter geven aan de wijn! 

Award: Bronzen médaille op Concours Géneral Agricole 2019. Mooie vermelding in Le Guide Hachette des Vins 2017 en 2018. 4/5 score Vivino.

Serveren bij: Gebakken zalm of tonijnfilet, zeevruchten, wit vlees en zachte kazen, of gewoon als aperitief.